セリアとダイソーの商品を使った水耕栽培で育てていたフリルレタスを、ついに初収穫しました。
収穫できたのはベビーリーフ程度の小さな葉が中心で量も少なめでしたが、自分で種から育てた野菜を食べるのは初めてで感慨深いものがありました。この記事では、収穫時のフリルレタスの様子や実際に食べてみた感想、そして栽培を通して見えてきた課題について紹介します。
育てていたフリルレタスの様子
収穫日5月31日のフリルレタスの様子です。
発芽後も順調に成長を続け、葉の数も少しずつ増えてきました。大きさはまだ十分ではありませんが、収穫できるところまで育ってくれたのは嬉しい成果ですね。
気になる点としては、もともと徒長していた苗ですが、その後も茎だけ細長く伸びて葉が大きく育っていないものが見受けられます。現在の栽培場所はあまり日当たりが良くないせいかもしれません。
培地スポンジが飛び出すトラブル
さて、収穫にあたって生育状況を確認したところ、一部の培地スポンジがポットから飛び出していました。
定植直後は問題なかったのですが、茎が水平方向に伸びているせいか次第にバランスが崩れ、スポンジが押し上げられたみたいです。スポンジが動いてしまうと苗が不安定になり、生育にも悪影響がありそうです。
栽培を続けられないほどの問題ではないですが、安定して育てるためにダイソーのテープを使ってスポンジを固定してみました。
簡易的な対策ですが、応急処置としてこのまま様子を見ることにします。
今回の経験から、スポンジをしっかり固定する仕組みも水耕栽培では重要だと感じました。ちなみに、フタに直接スポンジを差し込んだ方はしっかり固定できています。
次回はポットを使わず、このようにフタに差し込む方法にしようと思います。
初収穫してみた
ちょっとしたトラブル対応も済んだので、フリルレタスの初収穫を行います。
全体的にはまだ株が小さく、一般的なフリルレタスの収穫サイズには達していません。しかし、茎が長く伸びすぎてしまった葉や、栽培中に折れてしまった葉が目立ってきたため、今回はそれらを中心に収穫することにしました。
収穫前の容器内は葉や茎が入り組んで少し窮屈な状態になっていましたが、不要な葉を取り除いたことで見た目もかなりすっきりしました。株元まで光が届きやすくなったので、今後の生育にも良い影響があるかもしれません。
初収穫のフリルレタスはこちら。
収穫量はそれほど多くなく、葉のサイズも小さいですよね。
それでも、自分で種から育てた野菜を実際に収穫できたことは嬉しかったです。
収穫までたどり着けるのか最初は半信半疑でしたが、こうして育ってくれたことで達成感を味わうことができました。
食べてみた感想
収穫したフリルレタスは、そのままサラダとして食べてみます。
皿に盛り付け、スーパーで買ったトマトを付け合わせにしました。初めての水耕栽培なので、「ちゃんとレタスの味がするのだろうか」と少し不安もありますが…。
ドレッシングは、自分の好きな叙々苑の「野菜サラダのたれ ごま風味」を使用。かけすぎず、少し味を添える程度にします。
ポチップ
それでは、いただきます。
実際に食べてみると…普通に美味しいです！
葉はまだベビーリーフ程度のサイズですが、ちゃんとレタスらしい風味があり、フリルレタス独特のシャキシャキ食感も楽しめます。普段スーパーで購入しているフリルレタスとほとんど変わらない味わいで驚きました。
収穫量はそれほど多くありませんでしたが、種から育てた野菜を実際に食べることができたのは感慨深いです。今回の栽培で「自宅でも十分にレタスを育てられる」という手応えを感じることができました。
今後の課題
今回の栽培では収穫までたどり着くことができましたが、改善ポイントも見つかりました。
中でも気になったのが日照環境です。
栽培中のフリルレタスは、全体的に茎が細長く伸びる傾向がありました。
一応収穫できたとはいえ、生育環境は理想的ではなく、日照不足の影響があったのではと考えています。
現在の栽培場所は1階にあり、液肥の管理はしやすい一方で日当たりがあまり良くありません。
2階へ移動すれば日照を改善できそうですが、設備の問題で2階では水を使えない状況です。そのため、液肥の補充や交換のたびに階段を往復しなければならず、日常的な管理の負担が大きくなってしまいます。
そこで、設置場所はそのままにして植物育成用のLED照明の導入を検討しています。自然光だけの場合と比べてどの程度生育が改善するのか個人的に興味もあります。
フリルレタスをより大きく育てるためにも、次回栽培するなら日照環境の改善を心掛けていきたいです。
まとめ
今回は、百均グッズを使って水耕栽培していたフリルレタスを初収穫しました。
水耕栽培は全く初めてのため不慣れなこともありましたが、こうして収穫までたどり着けたことは良い経験になったと思います。実際に食べてみると味や食感は市販のフリルレタスと遜色なく、自宅でも十分にレタスを育てられることが分かりました。
今後は日照環境の改善をテーマに、LED照明の導入も考えています。今回の経験を活かしながら、より大きく元気なフリルレタスの栽培に挑戦していきたいと思います。
ポチップ
